Previous slide
Next slide

Noi siamo buongustai

Fare del bene, a noi stessi e per il mondo.

Una cucina è sostenibile quando è fresca, locale e stagionale… e naturalmente dev’essere anche buona! Per assicurarsi che lo sia sempre (e che lo rimanga), la contadina Birgit presta molta attenzione a una raffinata selezione di prodotti fatti in casa che rendono la colazione (o la “Marende”, la merenda pomeridiana) qualcosa di speciale.

Colazione

Per un inizio di giornata pieno di energia, il nostro cestino della colazione con prodotti freschi e regionali, preparato su richiesta, fresco e con amore (a pagamento di un piccolo supplemento). Vi attendono marmellate fatte in casa, torte, composte, sciroppi, miele dagli apicoltori dei dintorni, uova, pancetta, prosciutto, formaggio, burro e frutta e verdura fresca di stagione. Naturalmente serviamo anche latte, caffè, tè e pane, oltre a vari altri prodotti della fattoria (tutti i prodotti sono soggetti a disponibilità).

“Marende” con lo speck

spuntino

Siamo inoltre lieti di preparare per gli ospiti una gustosa “Marende” (anche questa con un piccolo sovrapprezzo), che potranno gustare in fattoria, in giardino, nell’appartamento di vacanza o da portare in montagna!

Serate culinarie

Birgit, la moglie del contadino, è appassionata di cucina. Lei vi propone ogni settimana una serata culinaria a tema nella tradizionale “stube” del maso, a pagamento di un piccolo sovrapprezzo.

Vi aspettano il “muas” (una polentina tipica del posto), i canederli, i “schlutzkrapfen” (le mezze lune ripiene di spinaci) e altre prelibatezze tirolesi di stagione.

Visite in fattoria e serate con gli ospiti

Su richiesta, saremo lieti di darvi un tour per il maso, così potete farvi un’idea della nostra vita agricola quotidiana. Venite a trovarci nell’orto, nel campo di patate, nel vigneto e nel castagneto, a seconda della stagione.

I nostri

prodotti agricoli

Nell’angolo dei prodotti del maso Pignathof i nostri ospiti possono acquistare vari prodotti direttamente dalla fattoria:

succo di mela
sciroppi vari
castagne
patate

dei nostri campi

frutta e verdura

dall’orto della nostra fattoria

uova fresche
composta di pesche
marmellata

La nostra

cantina

Benvenuti nella cantina del Pignathof. Vini pregiati e un’accogliente chiacchierata con l’enologo vi invitano a soffermarvi.

Noi siamo amanti del vino

Vini pregiati, prodotti con cura.

Gli occhi dell’enologo Georg brillano come il contenuto dei bicchieri di vino come accompagnamento ai pasti, alle degustazioni casuali nella cantina della fattoria o alle occasioni spontanee che richiedono un buon “Glasl”! Con diligenza e amore per ciò che facciamo, ci prendiamo cura dei classici vitigni altoatesini nel vigneto. I vini sono prodotti e distribuiti dalla Cantina Eisacktal.

Unverbindlich anfragen

Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder

Chiedi un preventivo

I campi contrassegnati con * sono obbligatori

Su richiesta, è possibile prenotare un’ulteriore camera di 20 m² con bagno e balcone per 2 persone. Prezzo su richiesta.

Wohnen in den Weinbergen in Südtirol
Wohnen in den Weinbergen in Südtirol
Wohnen in den Weinbergen in Südtirol